29 Juin 2019
Regardez-moi ce gateau , et voici encore une recette de gateau sans cuisson qui subliemera vos tables pour recevoir vos invités , pour l'Aid ou autres occasions . Ce gateau , appelé également zellige , est très facile a réaliser . Si vous etes débutant en cuisine je vous le recommande . Pour ma part j'ai décidé de ne pas le réaliser dans cette forme carré que beaucoup connaissent , j'ai trouver cette revisite en forme de petite sphere plus presentable et jolie a poser sur une table .
Vous pouvez retrouver cette recette en vidéo sur ma chaine Youtube la vidéo en bas de cette article
Les Bouchées aux Cacahuètes , sont des petits gateaux a base de cacahuètes , graines de sésame , miel et chocolat
Je vous propose dès a present la recette de ces petites merveilles :
- 300 gr de cacahuètes émondées
- 85 gr de graines de sésames
- environ 200 gr de miel ( ceci est une approximation )
- 300 gr de chocolat blanc
- 50 gr de chocolat noir
- 1/3 d'une cuillère a café de canelle
Commencer par enfourner vos cacahuètes dans un four préchauffé a 180 degrès pendant environ 10 mis tout en les surveillant . Faire de meme avec les graines de sésames pendant 3 mins ( faites attention , les graines de sésames ont tendances a noircir assez vite ) .
Mettre les cacahuètes ainsi que les graines de sésames dans un mixeur et la canelle . Mixer le tout grossièrement afin que l'on trouve des morceaux .
Ajoutez le miel et mixer le tout 10 secondes .
Mettre le tout dans un saladier et melanger a le tout à la main . Votre pate a cacahuète doit se tenir quand vous la prennais .
Mettre la pate dans un moule a mini sphere et à l'aide du dos de la cuillère applatir légèrement . Racler bien pour des gateaux uniforme .
Mettre le moule au congélateur pendant 30 minutes .
Pendant ce temps faire fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes . Le melanger a l'aide d'une spatule .
Mettre les gateaux sur un plat . Laver le moule et bien l'essuyer .
Mettre le chocolat blanc dans une poche a douille . Remplir les demi-sphère a un tiers de chocolat blanc .
Mettre les gateaux auxcacahuètes dans chaque sphère et appuyez légèrement afin que le chocolat ressorte pour avoir une régularité dans mon gateau .
Mettre le moule au congélateur 15 minutes afin d'obtenir un démoulage parfait .
Pendant ce temps , faire fondre le chocolat noir , le mettre dans une poche a douille .
Démouler les gateaux du moule . Tracer des lignes avec le chocolat noir sur le dessus de chaque bouchées pour le décorer .
Mettre vos gateaux au réfrigerateur .
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