Bouchées à la Cacahuète

Regardez-moi ce gateau , et voici encore une recette de gateau sans cuisson qui subliemera vos tables pour recevoir vos invités , pour l'Aid ou autres occasions . Ce gateau , appelé également zellige , est très facile a réaliser . Si vous etes débutant en cuisine je vous le recommande . Pour ma part j'ai décidé de ne pas le réaliser dans cette forme carré que beaucoup connaissent , j'ai trouver cette revisite en forme de petite sphere plus presentable et jolie a poser sur une table . 

Vous pouvez retrouver cette recette en vidéo sur ma chaine Youtube la vidéo en bas de cette article

Les Bouchées aux Cacahuètes , sont des petits gateaux a base de cacahuètes , graines de sésame , miel et chocolat 

 

 

Bouchées à la Cacahuète

Je vous propose dès a present la recette de ces petites merveilles :

- 300 gr de cacahuètes émondées

- 85 gr de graines de sésames

- environ 200 gr de miel ( ceci est une approximation ) 

- 300 gr de chocolat blanc 

- 50 gr de chocolat noir

- 1/3 d'une cuillère a café de canelle

 

 

Commencer par enfourner vos cacahuètes dans un four préchauffé a 180 degrès pendant environ 10 mis tout en les surveillant . Faire de meme avec les graines de sésames pendant 3 mins ( faites attention , les graines de sésames ont tendances a noircir assez vite ) . 

Mettre les cacahuètes ainsi que les graines de sésames dans un mixeur et la canelle . Mixer le tout grossièrement afin que l'on trouve des morceaux . 

Ajoutez le miel et mixer le tout 10 secondes .

Mettre le tout dans un saladier et melanger a le tout à la main . Votre pate a cacahuète doit se tenir quand vous la prennais . 

Mettre la pate dans un moule a mini sphere et à l'aide du dos de la cuillère applatir légèrement . Racler bien pour des gateaux uniforme . 

Mettre le moule au congélateur pendant 30 minutes . 

Pendant ce temps faire fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes . Le melanger a l'aide d'une spatule . 

Mettre les gateaux sur un plat . Laver le moule et bien l'essuyer . 

Mettre le chocolat blanc dans une poche a douille . Remplir les demi-sphère a un tiers de chocolat blanc .

Mettre les gateaux auxcacahuètes dans chaque sphère et appuyez légèrement afin que le chocolat ressorte pour avoir une régularité dans mon gateau . 

Mettre le moule au congélateur 15 minutes afin d'obtenir un démoulage parfait . 

Pendant ce temps , faire fondre le chocolat noir , le mettre dans une poche a douille . 

Démouler les gateaux du moule . Tracer des lignes avec le chocolat noir sur le dessus de chaque bouchées pour le décorer . 

Mettre vos gateaux au réfrigerateur .

 

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Avis livre de cuisine 29/06/2019 20:35

Ces bouchées sont absolument délicieuses. J'ai eu l'occasion d'en goûté et c'était une pure merveille ^^

Loubna