Bonsoir mes gourmands ,

Aujourd'hui je vous propose la recette du Maakouda au Thon . Le Maakouda est un mets algerien souvent servis pendant le mois sacre du Ramadan . Ce sont des beignets de pomme de terre que l on peut decliner avec du thon , du fromage , de la viande hachee , ou avec des legumes , ....

N'hesitez pas a le tester , alors .... A Vos Fourneaux...

- 250 gr de Pommes de terre

- 1 c a s d'huile

- 1 gousse d'ail

- 1 c a c de thym sec

- 1 gros oignon

- 1 boite de thon

- 2 c a s de persil hache

- 3 c a s de farine

- 1 oeuf

- 1 verre de chapelure

- sel

- poivre

- huile pour frire

Laver les pommes de terre , epluchez-les . Decoupez-les en des puis les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante . Les passer a la moulinette . Eplucher l'oignon , lavez le et emincez le . le faire revenir dans l'huile avec sel et poivre ainsi que l ail et le thym .

Egoutter le thon et disposez le dans un saladier , ajouter la puree de pomme de terre , le sel , le poivre , le persil hachee , et bien melanger le tout . Faconner des boules puis les aplatir legerement . Les mettre dans la farine , puis dans l oeuf battu et les enrober de chapelure . Faire frire les maakouda dans de l huile chaude jusqu'a ce qu elle est une couleur doree . Egoutter les sur du papier absorbant.

Servez et Degustez .....

Bon Appetit