Bonjour mes gourmands , 

Et si je vous disais partons tout de suite direction le sud ... Aujourd'hui je vous propose la recette simple et savoureuse du poulet à la nicoise . Alors c est partit pour cela il vous faudra : 

- 1 poulet coupé en morceaux 

- 1 gros oignon émincé

- 2 grosses tomates épluchées et coupées en dès

- 2 feuilles de lauriers 

- 2 branches de thym

- persil haché

- 100 gr d'olives noires 

- sel

- 1/2 c ac de poivre 

- 4 gousses d'ails hachées

- 3 c a s d'huile d'olive

Dans une marmitte ou une cocotte en fonte  , mettre l'huile d'olive , ajoutez y les oignons et faites les revenir jusqu'a ce qu ils deviennent translucide . 

Ajoutez y les tomates,faire revenir pendant 2 a 3 bonnes minutes . 

Ajoutez y l'ail , mélanger . Ajoutez les morceaux de poulet , salez , poivrez , mélangez le tout . 

Mettre le laurier , le thym et le persil . Ajoutez y un petit verre d'eau . Couvrir et laissez cuire 25 a 30 bonnes minutes tout en surveillant .

Servez et Dégustez ...

Bon Appétit