Chlita , Hmiss ou Felfla ( Vidéo )

Bonjour mes Gourmands ,

Aujourd'hui j'ai decidé de vous proposer la recette de la chlita , ce premier plat que j'ai degusté lors de mon premier voyage en Algerie , un plat remplie de soleil et dont mes enfants raffolent , alors c est parti :

- 2 kilos de poivrons doux

- 1 kilo de tomate

- piments forts selon votre gout

- huile d'olive

- sel

- poivre

A l'aide d'une fourchette piquez poivrons et piments . Les faire cuire de chaque cotes sur une plaque , puis les mettre dans un sac plastique , le fermer . Cuire vos tomates de la meme facon .

Retirez la peau des poivrons , piments et tomates , ainsi que le coeur des piments et poivrons . Mettre le tout en puree a l'aide d'un mortier . Melanger le tout avec de l'huile d'olive , sel et poivre . Servir tiede ou froid.

Vous pouvez la decorer avec quelques olives .

Servez et Degustez

Bon appetit