Voici une recette algerienne pleine de delice , degustez tout au long de l'annee mais surtout pendant le mois sacree du Ramadan...elle ravira les papilles de votre famille. Alors a vos Fourneaux

- 500 g de poulet

- 250 g de pommes de terre

- 1 oignon

- I poignée de pois chiche

- I bouquet de persil

- 2 œufs.

- poivre noir.

- 1 c a c de Cannelle

- 1/2 cube de bouillon de poulet

- Sel

Couper le poulet en morceaux . Emincez les oignons . Les faire revenir avec le poulet , la cannelle , sel et poivre . Ajouter 1L d'eau et cuire 10 mins a couvert . Ajouter les pois chiches et cuire jusqu'a reduction de la sauce . Eplucher vos pommes de terre , couper les en 8 dans la longueur . Puis faire frire vos frites . Mettre les frites dans la sauce et laissez mijoter 5 mins . Ajouter 2 oeufs battus sur le tout , couvrir et cuire 3 mins . Servir avec du persil sur le dessus

Servez et Degustez ....

Bon Appetit