Harissa en video
7 Juin 2014
- 250 g de piments sechees
- 1 tete d 'ail
- 1 c a c de sel
- 1 c a c de coriandre en poudre
- 1 c a c de carvi
- 4 c a soupe d huile d 'olive
ET SURTOUT UNE BONNE PAIRE DE GANT
Laver les piments . Egoutter les et a l'aide d un ciseau couper le bout . Ouvrir le piments et epepinees le . Mettre les piments a cuire en haut du couscoussier 20 mins . Pendant ce temps eplucher la tete ail , la mettre dans un mixeur avec les piments cuit , les epices , le sel et l 'huile . Mixer le tout 2 bonnes minutes . Mettre dans un recipient avec un peu d huile d olive .
Servez et Degustez ...
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