27 Juillet 2013
Voici une recette que j'ai decouverte, que j'ai tester et que j'aimerai partager avec vous
Dans deux saladiers , separez les blancs des jaunes . Melangez le sucre avec les jaunes jusqu'a l'obtention d'un melange homogene , puis ajoutez le mascarpone et fouettez , afin qu'il ne reste aucun morceau de mascarpone . Montez les blancs en neige avec une pincee de sel , et integrez-les petit a petit au melange precedent . Vous obtiendrez une pate legere . Preparez vos mangues en lamelles et gardez le jus , afin d'imbiber les biscuits . Dans un ramequin ou une verrine , mettre une couche de boudoirs imbibees , recouvrez-les de morceaux de mangues et finissez par une couche de mascarpone . Finissez par quelques framboises par dessus .
Servez et Degustez ...
Bon Appetit
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