• 250 g de crevettes crues
• 1 oeuf
• 1 belle pincee de sel
• 100 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100 ml de lait
• 2 c a s de sauce soja
• 1 c a c de gingembre en poudre
• 1 c a c d'huile de sesame
• poivre

Battre l'oeuf avec le sel et le poivre . Ajouter la farine , la levure et le lait . Melanger jusqu'a l'obtention d'une pate homogene et fluide mais assez epaisse . Laissez reposer a temperature ambiante durant 30 mins . Pendant ce temps , dans un saladier , mettre la sauce soja , le gingembre et l'huile . Melanger le tout . Decortiquez vos crevettes en laissant la queue . Rincer bien vos crevettes . Les secher sur du papier absorbant et les mettre dans le saladier de marinade . Bien melanger , filmer et mettre au refrigerateur durant 30 mins . Egoutter vos crevettes . Remelanger votre pate . Faites chauffer un bain d'huile . Tremper vos crevettes dans la pate a beignets en les tenant par la queue , plongez-les dans l'huile . Lorsque vos beignets sont gonfler et dorer , les retirer et les poser sur du papier absorbant afin de retirer l'exedant d'huile

Servez et Degustez .....

Bon Appetit