Épaule d'Agneau Confit au Four en Video

Bonjour mes gourmands; 
Aujourd'hui je vous propose la recette de l'épaule d'agneau confite au four . C'est une recette rapide et facile à réaliser . Le reste, c'est le four qui s'en occupe, alors c'est parti . Pour cela il vous faudra

- 1 epaule d'agneau

- 1 oignon emincee en fine lamelle 

- 3 c a s d'huile

- 1 branche de thym

- 1 branche de romarin

- 3 noix de beurre

- 1 c a c de sel

- 1/2 c a c de poivre

- 5 gousses d'ail

- 1 c a s de melange d'epices cajun que vous pouvez trouver ICI

 

Vous allez commencer dans un bol par melanger le sel , le poivre , et l'epice cajun avec l'huile . Sur une plaque allan au four vous allez disposer de grandes bandes  de papier d'aluminium a l'horizontal mais aussi a la vertical . Vous allez y disposer dessus votre epaule d'agneau . A l'aide d un couteau vous allez , faire de petites entailles et dans ces entailles vous allez y mettre vos gousses d'ails . Vous allez verser votre marinade sur votre viande , puis vous allez a l'aide de vos mains la disperser sur la totalite de votre viande . Vous allez y deposer les oignons sur le dessus , vos noix de beurre , le thym et le romarin . Puis vous allez bien envelopper l'epaule dans le papier d'alu , il ne faut pas qu il y est un trou d'air qui passe . Puis vous aller enfourner votre viande a 120 degres pendant environ 4 heures . 

Servez et Degustez ...

Bon Appetit

 

Épaule d'Agneau Confit au Four en Video

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article