28 Mai 2015
Bonjour mes gourmands ,
Aujourd'hui je vous presente la recette du Banofee Pie , simple et delicieuse elle ravira petit et grand . Apres plusieurs recherches je me suis arretee sur la recette du blog americain In The Kitchen with Kate ...
Ingredients :
- 180 gr de biscuits type digestives
- 100 g de beurre fondu
- 1 boite de 400g de lait condensee
- 2 larges bananes
- le jus d 1/2 citron
- 300ml de creme liquide a plus de 30% de matiere grasse
- 2 c a s de sucre glace
- 1 tablette de chocolat au lait pour le decor
Mettre votre conserve de lait condensee dans un marmite d eau bouillante et cuire pendant 2h30 afin que celui ci se caramelise . Faire attention que le niveau de l eau soit toujours au dessus de la boite de conserve car elle risquerait d exploser si ce n est pas le cas .
Mettre vos biscuits dans un sac de congelation et a l aide d un rouleau a ptisserie , reduire en miettes vos biscuits .
Dans un saladier ou un cul de poule , mettre les miettes de vos biscuits et le beurre fondu , puis melangez le tout .
Mettre votre melange dans le fond de votre plat , applatir a l'aide d un verre et mettre les niveaux a part egale a l'aide du dos d une cuillere . Puis mettre au frigo
une fois la cuisson terminee , laissez refroidir vos lait condensee . Une fois refroidi l ouvrir , la melanger puis disposer le sur votre base biscuit
Retirer la peau de vos bananes , puis les fils et couper les extremites , coupez vos bananes en rondelles , les mettre dans un saladier , ajouter un jus de citron et melanger le tout ( le citron evitera aux bananes de noircir . ) Metre vos banane sur la base lait concentre caramel
Monter votre creme chantilly avec le sucre glace . Faites des copeaux a l aide d une tablette de chocolat et un couteau et les disposez sur le dessus de votre gateau
Servez et Degustez ...
Bon Appetit
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