Gateau au Chocolat

Publié le par Les Delices de Kenza

Et voici une recette qui devrait ravir petits et grands , pas besoin d age pour etre un gourmand ,

- 50g de cacao en poudre non sucré,
- 6 cuillères à soupe d eau bouillante
- 3 gros œufs
- 50 ml de lait
- 175g de farine
- 1 sachet de levure
- 100g de beurre mou
- 300 g de sucre
- Pour le glaçage et de remplissage:

- 150g chocolat noir en tablette
- 500 ml de creme liquide epaisse
- confiture fraise ou abricot

Prechauffer le four à 180 ° C marque / gaz 4. Graissez le moule rond d environ 20 cms de diametre et 6 a 7 cm de hauteur . Mesurer le cacao dans un bol, ajouter l'eau bouillante et mélanger jusqu'à l'obtention d une consistance lisse . Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène - ce qui peut être fait dans un robot ou à la main. Mettre la pate dans le moule et le mettre au four pendant 25 a 30 mins . Pour le glacage et la garniture , Mesurer le chocolat et la crème dans un bol. Placer le bol dans une casserole d'eau frémissante et remuer jusqu'à ce que le chocolat est bien fondu - faite attention a ce que ce ne soit pas trop chaud. Retirer le bol de la casserole et laisser refroidir la texture va s epaissir, tourner de temps en temps. Couper le gateau en 2 dans la largeur et etaler de la confiture . Mettre l autre moitie du gateau dessus et etaler le glacage sur le dessus et autour du gateau et decore a votre souhait pour ma part j ai mis des copeaux de chocolat sur le dessus .

Servez et Degustez ....

Bon Appetit

Gateau au Chocolat

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mimi 18/11/2014 23:24

juste delicieux

wattoote 14/11/2014 21:35

humm le gâteau chocolat mon préféré