Bonjour mes gourmands ,

aujourd'hui je vous propose la recette du Dita Cake au Chocolat , une recette que j ai fait nature et qui m a ete conseillee par ma grande cake designer SO-CUIZINE , une personne en or qui m a accorder son temps lors de la realisation d un de mes gateaux theme princesse donc je vous donnerai la recette plustard . Je vous invite a aller visiter son blog www.so-cuizine.com . Cette base est pour moi 100% mieux qu une simple genoise , ultra moelleux le Dita cake raviera vos palets , j en suis sure ... alors n'hesitez plus ... A VOS FOURNEAUX

Ingrédients :

- 200g sucre,
- 200g farine,
- 1 sachet de levure chimique,
- 200g de crème épaisse 15%,
- 4 œufs,

 -1 et demi a soupe de chocolat amer en poudre
- 1 cac de vanille..

Préparation :

Préchauffez votre four a 180°

Graissez et chemisez votre moule..

Dans la cuve de votre robot, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange triple..

Ajoutez en trois fois la farine additionnée de la levure sans oublier la vanille.. puis ajoutez votre chocolat amer en poudre

Enfin, terminez à l'aide de votre maryse en incorporant la crème..

Débarrassez dans votre moule..

Baissez votre four à 160° et enfournez 45 minutes à 1h

Astuce : N'hésitez pas à utiliser la technique du chiffon mouillé autour de votre moule..

Votre pique à brochette  ressort sec, votre "Dita Cake" est prêt..