Aujourd'hui j ai decider de vous faire decouvrir une cuisine que j affectionne particulierement , La Cuisine Turque . Le Guvec est un ragout turque que l'on fait cuire dans un plat en terre . Vous pouvez deja retrouver sur mon blog la recette du Karides Guvec , la version fruits de mers . Allez n'attendez plus , et direction vos fourneaux pour preparer cette delicieuse recette

1 kg de blanc de poulet coupé en petits cubes

1 oignon haché finement

100 grammes de champignons coupes en morceaux

1 ou 2 poivrons, vert ou rouge

1 cuillère à dessert de concentre de tomate

L'huile d'olive Flocons de piment rouge

Sel et poivre

100 grammes de fromage cheddar râpé ou Kasar

Coriandre fraiche

Ajouter un peu d'huile d'olive dans une casserole . Faire revenir vos oignons , puis ajouter vos poivrons et laisser cuire quelques minutes de plus. Maintenant, ajoutez le blanc de poulet coupé en petits cubes. Faire revenir le poulet. Ajoutez vos champignons et le concentre de tomate et mélanger le tout , ajouter le sel et le poivre ainsi que les flocons de piment rouge , puis la coriandre hachee . Mettre un couvercle sur la marmite et cuire pendant 10 à 15 minutes. Une fois prêt, remplir vos casserole en terre , parsemer de fromage et enfourner dans un four prechauffee a 180 degres jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Servez et Degustez ...

Bon Appetit