Tiramisu en verrine
18 Mai 2013
- 250g de mascarpone
- 3 oeufs
- 4 c a s de sucre
- biscuit a la cuillere
- 2 tasses de cafe fort non sucre
- cacao amer
Prendre 2 saladiers . Separer les blancs des jaunes d'oeufs . Dans le 1er saladier , monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincee de sel . Dans le 2eme saladier , battre les jaunes avec le sucre jusqu'a ce que la preparation blanchisse . Ajouter la mascarpone . Bien battre le tout . Incorporer delicatement les blancs en neige a notre preparation mascarpone . Dans une assiette creuse mettre le cafe . Trempez-y les biscuits dedans . Les disposez au fond de la verrine . A l'aide d'une poche recouvrir avec la preparation mascarpone . Saupoudrez enfin votre cacao dessus . Laissez reposer un minimum de 3h au refrigerateur.
Servez et Degustez....
Bon Appetit
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