En passant de site en site je suis tomber ce matin sur cette recette et j'ai voulu l'essayer . Juste tres bon . Cela peut surprendre l'avocat dans un cake , en tout cas moi ca m'a surpris . Je vous recommande d'essayer .

• 3 oeufs
• 150g de farine
• 1 sachet de levure
• 8 cl d'huile de tournesol
• 120 ml de lait chaud
• 100g de gruyère râpé
• une pincée de sel
• une pincée de poivre
• saumon fumé
• 1 petit avocat
  
  
  Fouetter les oeufs , ajouter la farine et la levure. Incorporer petit à petit l'huile et le lait chaud . Ajouter le gruyère râpé, puis verser le 1/4 du mélange dans un moule à cake . Répartir une couche d'avocat coupé. Verser ensuite le 1/3 de la pâte à cake dessus puis répartir une couche de saumon fumé dessus. Enfin verser le reste de la pâte à cake, et mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.
  à la sortie du four laisser tiédir, démouler puis servir accompagné d'une petit salade verte!

Servez et Degustez ......

Bon Appetit