9 Juillet 2013
Dans une casserole d'eau bouillante , faire cuire le poisson et les petites crevettes . Egouttez le tout et rincez a l'eau froide . Prenez vos filets de poissons et emiettez les dans une assiette . Dans une casserole d'eau bouillante faire cuire le vermicelles chinois ( 2-3 min et c'est cuit ) . Rincez le a l'eau froide et l'egouttez . Les Coupez a l'aide d'un ciseaux . Faire chauffer une poele , y mettre l'huile , l'oignon ciselee . Le faire revenir , y mettre vos crevettes et le poisson emiettee , les epices et le coriandre , faire revenir . Ajouter le vermicelle chinois et melanger le tout . Verser votre preparation dans un saladier et laisser refroidir . Prendre une feuille de brique , la couper en 4 lanieres , remplir chaque laniere et plier en triangle . Faites frire , et les placer sur un papier absorbant pour retirer l'excedent d'huile .
Servez et Degustez ......
Bon Appetit
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