• 10 feuilles de Brick
• 1 blanc de poulet
• 200 g de champignons frais
• 1 buche de fromage de chevre
• 1 oignon
• 2 gousses d'ails
• 1 poignee de persil plat
• sel
• poivre
• 1cac de paprika
• 2 c a s d'huile d'olive
• huile pour friture

Emincee votre oignon , le faire revenir dans une poele dans l'huile d'olive avec l'ail hachee . Laver votre blanc de poulet et le couper en cube . Le mettre dans la poele et le faire revenir avec l'oignon et l'ail . Laver et Couper vos champignons en fines lamelles et les faire blanchir dans l'eau bouillante et saler dans une casserole pendant 5 mins .Les egoutter et les mettre dans la poele . Ajouter votre persil ciselee , le paprika , salez et poivrez . Laissez refroidir votre preparation. Hachee le tout a l'aide d'un couteau et non d'un mixer .. Prendre une feuille de brick ,Mettre un peu de la preparation , et mettre une rondelle de fromage de chevre , rabattre les 2 cotes et rouler comme un cigare . Faire cuire dans l'huile et mettre sur un papier absorbant pour retirer l'excedant d'huile .

Servez et Degustez....

Bon Appetit