Cotelettes d'agneau marinées à la marocaine au four

Bonjour mes Gourmands ,

Quoi de mieux qu'un repas en toute simplicité ? De bonnes cotelettes d'agneau marinées à la chermoula cuites au four . Un pur délice . Vous pourrez les accompagner a votre guise avec une bonne salade , ou alors des petites pommes de terre sautées , un riz parfumé au safran ou alors un bon boulgour à la tomate . 

Pour la recette il vous faudra :

- 1 kg de cotelettes d'agneau 

- 1 c a c de cumin

- 1 c a c de gingembre moulu

- 1 c a c de paprika

- 1 c a c de sel

- 1/2 c a c de poivre noir

- 4 gousses d'ails hachés

- 1 petite poignée de persil plat finement haché

- 1 petit poignée de coriandre finement haché

 

Dans un récipient , mettre les cotelettes , les épices , l'ail hachés , le persil , la coriandre ainsi que l'huile . Melangez le tout afin que les épices et les herbes s'impregnent bien dans la viande . Mettre un film alimentaire sur le recipient et laissez mariner le tout au refrigerateur pendant 2 heures . Mettre la viande sur une plaque allant au four et faire cuire pendant environ 35 a 40 mins dans un four préchauffé a 180 degres .

 

Servez et Dégustez

Bon Appétit

Cotelette d'agneau marinée a la Chermoula

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meriem 03/08/2019 12:28

hum délicieux ça donne vraiment envie !
Bonne journée