Scones Anglais

Publié le par Les Delices de Kenza

Le scone est un petit pain anglais que l on deguste souvent pendant le petit dejeuner ou alors a l'heure du the . Ici les anglais le deguste generallement accompagnee de creme et de confiture ... Un pur delice . Alors n hesitez pas a l'essayer et a donner votre avis ... A VOS FOURNEAUX

- 350 g de farine

- 1/4 c a c de sel

- 1 c a c bombe de levure chimique

- 85 g de beurre coupes en des

- 3 c a s de sucre fin

- 175 ml de lait

- 1 c a c d'extrait de vanille

- 1 oeuf battu

Prechauffer le four à 220 degres . Mettre la farine dans un grand bol avec le sel et la levure, puis mélanger. Ajouter le beurre, puis frottez avec vos doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à une crumble fin. Incorporer le sucre. Versez le lait dans un pot et faire chauffer au micro-ondes pendant environ 30 secondes jusqu'à ce qu il soit chaud, mais pas trop . Ajouter la vanille et le jus de citron a la farine . Faire un puit , puis ajouter le lait . Parsemez un peu de farine sur le plan de travail et mettre la pâte. Petrir la pâte et vos mains avec un peu plus de farine, puis pliez la pâte sur 2-3 fois jusqu'à ce qu'il soit un peu plus lisse. Etalez la a l'aide d un rouleau sur 3 a 4 cms de hauteur , puis a l aide d un emporte piece rond , Decoupez des cercles . Battre un oeuf et badigeonnez le dessus de vos scones . Enfournez pendant 10 mins puis baissez la temperature du four et cuire 1 minute a 140 degres

Servez et Degustez ...

Bon Appetit

Scones Anglais

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