Chleta ou Salade de poivrons

6 poivrons verts
4 tomates
Piments suivant les gouts
sel
poivre
huile d'olive

A l'aide d'une fouchette piquez les poivrons et les piments , les faire cuire dans un four prechauffez a 180 degres . Quand ils sont cuits les mettre dans un sac plastique , le fermer pendant une quinzaine de minute . Mettre les tomates a cuire au four thermostat 6 pendant une dizaine de minute . Retirez la peau des poivrons , piments et tomates , ainsi que le coeur des piments et poivrons . Mettre le tout en puree a l'aide d'un mortier . Melanger le tout avec de l'huile d'olive , sel et poivre . Servir tiede ou froid.

Vous pouvez la decorer comme je les fait avec des oeufs du thon et quelques olives

Servez et Degustez

Bon appetit