Pour les Cupcakes :

- 110 g de beurre pommade

- 110 g de sucre roux

- 2 oeufs

- 1 c a s de chocolat en poudre

- 110 g de farine tamisee

- 1 c a s de lait

- 1 boite de After Eight

Pour la Deco :

- 2 jaunes d'oeufs

- 3 c a s de sucre

- colorant vert

- Arome menthe

- Quelques After Eight

- Pate a sucre

- Petites boules argentes

Arome menthe Prechauffer votre four a 180 degres . Mettre vos caissettes dans le moule a cupcake . Dans un saladier , battre le beurre pomade avec le sucre roux . Ajouter vos oeufs et bien melanger 2 bonnes mins . Ajouter votre chocolat en poudre , le lait et la farine et battre le tout . A l'aide d'une poche ( je trouve que le travaille et plus net ) Remplir vos caisssettes a moitier , puis 1 After eight au milieu et une couche de pate a gateau et enfourner pendant 10-15 mins selon les fours . Pendant ce temps , dans un saladier , mettre les jaunes d'oeufs et le sucre , et a l'aide d'un robot , blanchir le tout , Ajouter la mascarpone , l'arome menthe et le colorant , battre le tout . Reserver au frigo . Preparer vos petites fleurs en pate a sucre , la mettre entre 2 papiers sulfurisees , l'etaler a peu pres 3mm d'epaisseur . A l'aide d'un emporte piece , decouper vos fleurs et au milieu de chaque mettre une petite boule argentee . Quand vos cupcake on refroidit , A l'aide d'une poche a douille mettre la creme sur le dessus , d'un geste circulaire , planter un After Eight au milieu et un fleur devant et voila

Servez et Degustez

Bon Appetit