Mousse au Chocolat
26 Juillet 2013
- 200 g de chocolat noir
- 60g de sucre
- 125 g de beurre mou
- 3 oeufs
Faire fondre au bain-marie 200g de chocolat . Une fois fondu , ajouter le sucre et bien melanger , puis le beurre . Melanger bien jusqu'a obtention d'une preparation bien lisse . Enlever le saladier du bain-marie . Laisser 3 bonnes minutes , afin de refroidir la preparation enfin mettre 3 jaunes d'oeufs et bien melanger . Monter vos blancs en neige avec une pincee de sel . Enrober delicatement vos blancs en neige petit a petit de la preparation au chocolat . Mettre dans des coupelles et laisser au refrigerateur 2 bonnes heures avant de deguster .
Servez et Degustez .....
Bon Appetit
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