Gratin de brocoli et choux fleur
26 Avril 2013
- 500g de brocoli
- 500g de choux fleur
- 25 cl de lait
- 20g de beurre
- 2 c a s de farine
- fromage rape
- sel
- poivre
faire cuire 10 min dans de l'eau bouillante salee le brocoli et le choux fleur . Pendant ce temps la preparer une sauce bechamel .Faire fondre le beurre dans une casserole , ajouter la farine ( ne pas faire de grumeau ) , bien melanger a l'aide d'un fouet . Mettre le lait et melanger jusqu'a ce que la sauce s'epaississe , salez et poivrez . Quand les legumes sont cuits , bien les egoutter , les rincer a l'eau froide . puis les mettre dans le plat allant au four . Verser la bechamel dessus et parsemer de fromage rape . Mettre au four jusqu'a ce que le fromage soit dorer . Servez et Degustez .....
Bon Appetit
( Mes enfants qui ont du mal avec le choux fleur , ils l'adorent cuisiner de la sorte )
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