Baghrir ou Crepe mille trous
25 Février 2013
2 verres de semoule de semoule fine
1 verre de farine
1 cuillere a soupe de levule boulangere
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanille
4 verres d'eau tiede
sel
Dans un bol mettre la levure boulangere diluee dans de l'eau tiede . Laisser 10 min . Dans un mixer , mettre la semoule , la farine , la levure chimique , le sucre vanille 1 pincee de sel , la levure boulangere , y ajouter 4 verres d'eau tiede et mixer le tout 5 bonnes minutes . Mettre la pate dans un saladier , couvrir avec un torchon propre pendant 45 mns a temperature ambiante . Faire chauffer une poele anti-adhesive , mettre une louche de pate ou 2 selon la taille de la poele ( sans beurre , ni huile ) . Des petits trous se forment naturellement pendant la cuisson . Ces crepes ne se font cuire que d'un seule cote . Servir avec un melange de beurre fondu et de miel . Degustez
Bon Appetit.....
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