Tiramisu Mangue-Framboise

Publié le par Les Delices de Kenza

Voici une recette que j'ai decouverte, que j'ai tester et que j'aimerai partager avec vous

  • 250 g de mascarpone
  • 75 g de sucre
  • 2 oeufs
  • Biscuits boudoirs
  • 1 boite de conserve de mangue
  • framboises

Dans deux saladiers , separez les blancs des jaunes . Melangez le sucre avec les jaunes jusqu'a l'obtention d'un melange homogene , puis ajoutez le mascarpone et fouettez , afin qu'il ne reste aucun morceau de mascarpone . Montez les blancs en neige avec une pincee de sel , et integrez-les petit a petit au melange precedent . Vous obtiendrez une pate legere . Preparez vos mangues en lamelles et gardez le jus , afin d'imbiber les biscuits . Dans un ramequin ou une verrine , mettre une couche de boudoirs imbibees , recouvrez-les de morceaux de mangues et finissez par une couche de mascarpone . Finissez par quelques framboises par dessus .

Servez et Degustez ...

Bon Appetit

Tiramisu Mangue-Framboise

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