Soupe de potimarron et carotte

Publié le par Les Delices de Kenza

  • 1 potimarron
  • 2 carotte
  • 1 oignon
  • 3 c a s de creme fraiche
  • 1 c a c de paprika
  • 1 c a c de poivre
  • sel
  • coriandre
  • 2 c a s d'huile d'olive

Eplucher et couper en petit morceau le potimarron et les carotte ainsi que l'oignon.

Faire revenir le tout dans une marmitte avec l'huile d'olive . Couvrir d'1 litre d'eau . Mettre les epices . Faire cuire 45 mins . Mixer le tout avec 3 c a s de creme fraiche . Remettre le tout dans la marmitte et parsemez de coriandre fraiche , cuire 5 min encore ....

Servez et Degustez ....

Bon Appetit

Soupe de potimarron et carotte

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