Mini-Cocotte poivrons et oeuf
14 Juin 2013
Pour 4 personnes
- oignons
- 2 poivrons verts
- 2 poivrons rouges
- 2 c a s d'huile de tournesol
- 4 oeufs
- 1 c a s de concentre de tomate
- 1/2 verre d'eau
- sel
- poivre
Emincer vos oignons et vos poivrons . Dans un faitout , faire chauffer l'huile . Mettre les oignons , les poivrons , le concentre de tomate , l'eau , le sel et le poivre . Couvrir avec un couvercle votre faitout et laisser cuire a feu moyen 20 min (surveiller de temps en temps et rajouter de l'eau si necessaire ) . Mettre la preparation dans les mini-cocottes . Casser un oeuf sur la preparation dans chaque mini cocotte . Mettre au four environ 6-7mins . Servez et Degustez ......
Bon Appetit
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