Date Pops

recette des date pops

Bonjour mes gourmands , 

Aujourd'hui je vous propose une recette qui fera le plaisir de vos enfants , très simple a réaliser que vous pouvez très bien faire avec vos petits bouts . Ce sont des Date Pops , de délicieuses petites sucettes de dattes chocolatées avec une petite amande à l'intèrieur . Pour la recette il vous faudra :

 

- 20 dattes

- 20 amandes entières

- 50 gr de sucre glace

- 100 gr de crème fraiche épaisse 

- 300 gr de chocolat noir ( 100 gr pour la ganache et 200 gr pour l'enrobage )

- 200 gr de chocolat blanc 

- de la poudre pailletée pour la decoration

- des batons pour popcake

 

1. Commencer par préparer la ganache . Pour cela , faire fondre au bain-marie 100 gr de chocolat . Une fois votre chocolat fondu, a l'aide d'une Maryse, verser votre chocolat dans un autre saladier, ajouter y la crème fraiche ainsi que le sucre glace et mélanger bien jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène . Mettre la ganache dans une poche à douille .
2. Faire une entaille sur le côté de la date et retirer delicatement le noyau .
3 . Fourrer l'intérieur de ganache, mettre une amande à l'intérieur de la date et enfoncer la tige de pop cake .
4. Faire fondre au bain-marie dans deux récipients différents, le chocolat noir et le chocolat blanc pour l'enrobage .
5 . Mettre dans 2 verres soit du riz et des lentilles pour que vous puissiez y mettre vos dates pops pour le séchage .
6 . Enrober 10 dates pops de chocolat noirs et secouer les légèrement pour enlever l'excédent de chocolat le mettre à sécher dans le verre rempli de lentilles ou Riz . En faire de même avec les 10 derniers dans le chocolat blanc .
7. Les mettre 20 min au réfrigérateur pour que le chocolat se fige .
8 . Appliquer à l'aide d'un pinceau la poudre ou et rose sur les dates pops .
9 . Mettre du chocolat blanc fondu dans une poche et faire des traits fins sur vos dates pops pour la décoration .

Servez et Dégustez ...

Bon Appétit

 

Date Pops

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article