Briouates aux crevettes

Publié le par Les Delices de Kenza

  • 500g de petites crevettes roses
  • 2 morceaux de cabillaud
  • 3 petits paquets de vermicelles chinois
  • 2 c a s d'assaisonnement pour poisson ( paprika , sel de celery , poudre d'onion )
  • poivre
  • 1 poignet de coriandre
  • 1 c a c de curcuma
  • 2 c a s de d'huile
  • Feuilles de brick
  • 1 oignon
  • huile pour friture

Dans une casserole d'eau bouillante , faire cuire le poisson et les petites crevettes . Egouttez le tout et rincez a l'eau froide . Prenez vos filets de poissons et emiettez les dans une assiette . Dans une casserole d'eau bouillante faire cuire le vermicelles chinois ( 2-3 min et c'est cuit ) . Rincez le a l'eau froide et l'egouttez . Les Coupez a l'aide d'un ciseaux . Faire chauffer une poele , y mettre l'huile , l'oignon ciselee . Le faire revenir , y mettre vos crevettes et le poisson emiettee , les epices et le coriandre , faire revenir . Ajouter le vermicelle chinois et melanger le tout . Verser votre preparation dans un saladier et laisser refroidir . Prendre une feuille de brique , la couper en 4 lanieres , remplir chaque laniere et plier en triangle . Faites frire , et les placer sur un papier absorbant pour retirer l'excedent d'huile .

Servez et Degustez ......

Bon Appetit

Briouates aux crevettes
Briouates aux crevettes

Publié dans Ramadan, Maroc, Brick

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