Baghrir ou Crepe mille trous

Publié le par Les Delices de Kenza

  • 2 verres de semoule de semoule fine

  • 1 verre de farine

  • 1 cuillere a soupe de levule boulangere

  • 1 sachet de levure chimique

  • 1 sachet de sucre vanille

  • 4 verres d'eau tiede

  • sel

Dans un bol mettre la levure boulangere diluee dans de l'eau tiede . Laisser 10 min . Dans un mixer , mettre la semoule , la farine , la levure chimique , le sucre vanille 1 pincee de sel , la levure boulangere , y ajouter 4 verres d'eau tiede et mixer le tout 5 bonnes minutes . Mettre la pate dans un saladier , couvrir avec un torchon propre pendant 45 mns a temperature ambiante . Faire chauffer une poele anti-adhesive , mettre une louche de pate ou 2 selon la taille de la poele ( sans beurre , ni huile ) . Des petits trous se forment naturellement pendant la cuisson . Ces crepes ne se font cuire que d'un seule cote . Servir avec un melange de beurre fondu et de miel . Degustez

Bon Appetit.....

Baghrir ou Crepe mille trous

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