Les Delices de Kenza
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Douceur de fruits rouges

Publié le par Les Delices de Kenza

Douceur de fruits rouges

250 g de fraises 125 g de framboises 125 g de myrtilles 4 c a s de jus d'orange 275 g de creme liquide entiere 2 c a s de miel 275 g de yahourt nature 2 c a s de sucre glace Laver tout les fruits et mettre une poignee de fruit de cote pour la decoration...

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Salade de la mer colorée

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Salade de la mer colorée

150g de pates 250 g de crevettes cuits 2 baton de surimi 1 tomate 1 avocat quelques feuilles de laitue ( coupee en laniere ) sel poivre citron sauce a salade Faire bouillir de l'eau dans une casserole . Faire cuire les pates . Les rincer a l'eau froide...

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Melon en fete

Publié le par Les Delices de Kenza

Melon en fete

1/2 melon 200g de fruit ( les fruits de votre choix pour moi ca a ete kiwi , abricot , fraise , framboise , mure ) 4 c a s de jus d'orange Recette a faire par les enfants . Retirer les pepins du melon . Prendre une cuillere a glace et faire des boules...

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Chantilly a la noix de coco ( sans syphon )

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Chantilly a la noix de coco ( sans syphon )

50 cl de creme fraiche liquide 30 g de sucre glace 2 c a s de noix de coco rape Mettre une heure a l'avance un saladier en verre dans le congelateur . Le sortir mettre la creme froide dedans . Battre pendant 5 bonnes minutes a l'aide d'un batteur . Ajouter...

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Zaalouk ou Confits d'Aubergines

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Zaalouk ou Confits d'Aubergines

2 Aubergines 6 tomates 1 poignee de persil cisele 1 c a c de paprika 1 1/2 c a c de cumin 1/2 c a c de curcuma huile d'olive sel poivre Couper vos aubergines en rondelles . Les faire revenir dans une poele avec 3 c a s d'huile d'olive , Faites les bien...

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Tajine de Kefta aux oeufs ( Maroc )

Publié le par Les Delices de Kenza

Tajine de Kefta aux oeufs ( Maroc )

500g de viande hache 5 oeufs 5 tomates 1 oignon 4 gousses d'ail 1 c a c de paprika 1 c a c de cumin 1/2 bouquet de persil hache 1 poignee de coriandre hache 1/2 verre a the d'huile d'olive 1 c a c de sel 1 c a c de poivre Dans un saladier , melanger viande...

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Sable a la confiture de fraise

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Sable a la confiture de fraise

J'ai appris cette recette en Algerie en confectionnant les gateaux avec ma belle-soeur pour l'aid . Pour une quarantaine de petits sables 300 g de farine 150 g de beurre 75 g de sucre 1 oeuf 1 pincee de sel 1 sachet de sucre vanille Confiture de fraise...

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Tiramisu en verrine

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Tiramisu en verrine

250g de mascarpone 3 oeufs 4 c a s de sucre biscuit a la cuillere 2 tasses de cafe fort non sucre cacao amer Prendre 2 saladiers . Separer les blancs des jaunes d'oeufs . Dans le 1er saladier , monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincee de sel...

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Sfenj (beignet)

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Sfenj (beignet)

500 g de semoule de ble 1 1/2 c a c de levure de boulanger 1 c a c de sel eau tiede lait tiede Dans un petit bol mettre la levure et un peu d'eu tiede . Dans un saladier , mettre semoule , sel et un peu d'eau tiede . Melanger le tout avec vos mains ....

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Tikourbabine (Algerie)

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Tikourbabine (Algerie)

La sauce : 5/6 morceaux d'agneau 1 gros oignon 5 gousses d'ails 3 c a s d'huile d'olive 4 carottes 5/6 branches de celeri 1 courgette 5/6 petites pommes de terres 1 c a s de concentre de tomate 1 poignee de pois chiches trempees la veille sel 1 c a c...

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