Harcha aux Olives Noires

 
La harcha est une galette originaire du Maroc souvent degustée avec un bon verre de thé a la menthe . Aujourd'hui je vous propose une recette simple , facile et délicieuse , une harcha aux olives noires .
Vous aurait besoin de 


- 350 gr de semoule fine 
- 1  1/2 c a c de sucre semoule
- 1/2 c a c de sel
- 100 gr de beurre
- 1 sachet de levure chimique 
- 125 ml de lait 
- 100 gr d'olives noires émincées

 

Mettre la semoule , la levure , le sel , le sucre dans un saladier . Melanger le tout , ajouter le beurre et sabler le tout a l'aide de vos doigts . Ajoutez y les olives noires , melanger avec vos doigts . Verser le lait sur la preparation et melanger le tout . Laisser reposer 10 min . Saupoudrez votre plan de travail de semoule . Etaler votre pate . Prendre un emporte piece et couper des cerles . Faire cuire dans une poele mi chaude 4 minutes de chaque cotes . 
Vous pourrez les déguster avec du fromage

Servez et Dégustez 

Bon Appétit

Harcha aux Olives Noires

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