Beignets de Choux-Fleur en Sauce Rouge ( Vidéo )

Bonjour a tous mes Gourmands j espere que vous allez bien . Aujourd'hui nouvelle recette , une recette que j aime beaucoup , des beignets de Choux-fleur en sauce rouge , un reelle délice , alors c est parti , pour cela il vous faudra

- 1 poulet coupé en morceaux 

- 1 oignon rouge finement émincé

- 4 c a s d'huile d'olive 

- 1 Choux-fleur entier 

- 6 gousses d'ails hachés

- 1 bouillon de cube de poulet

- 1 c a c de paprika

- 1/2 c a c de poivre noir 

- sel 

- 2 Oeufs 

- 5 c a soupe de farine 

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 poignet de coriandre haché

- 2 c a s de concentré de tomate

- 1 petit bol de pois chiche

- huile pour friture

Pour commencer vous allez mettre les florets de choux-fleu a cuire a la vapeur pendant 10 mins . Dans une marmite , vous allez faire revenir l'oignon rouge emincé dans l huile d'olive , puis ajoutez vos morceaux de poulets , les faire légerement doré , Ajoutez y le paprika , le sel et le poivre , melangez bien . Puis ajoutez y le concentré de tomate , melangez . Couvrir votre poulets d'eau . Ajoutez y l'ail haché ainsi que le cube de bouillon . Ajoutez la coriandre haché , bien melangez et laissez cuire environ une vingtaine de minute . Ajoutez y vos pois chiche , remuez et laissez cuire une bonne quinzaine de minute . Dans un saladier , battre les oeufs , ajoutez la farine petit a petit et battre bien la pate vous obtiendrez une pate semi liquide , ajoutez la levure chimique melangez , salez la pate et melanger . Trempez vos choux-fleur dans la pate puis les faire frire dans une huile chaude jusqu'a ce que vos beignets soit doré . Une fois vos beignets cuits vous les egoutterez et les mettrez sur un papier absorbant , puis les rajouterez a la sauce et les laissez cuire une dizaine de minutes 

Servez et Degustez ...

Bon Appétit

 

 

Beignets de Choux-Fleur en Sauce Rouge ( Vidéo )

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Cure Food addict 18/04/2019 00:41

J’aime beaucoup ce plat !! Chez nous on le fait aussi mais bien piquant