Poulet Korma Recette Indienne en Video

Bonjour a tous , j'espere que vous allez bien . Aujourd'hui j ai decider de vous proposer la recette
 du Poulet Korma . Le Korma est un plat traditionnel Indien epicee ou non selon les gouts fait a base de lait de coco .

 

- 2 blancs de poulet coupes en des

- 3 c a s d'huile de coco

- 1 c a s de piment en poudre 

- 1 c a c de curcuma

- 2 c a s de coriandre moulu

- 2 c a s de cumain en poudre

- 1 c a s de graine de cumin

- 2 batons de cannelle

- 3 gros oignons

- 4 petits piments vert

- 300 gr de yahourt nature

- 1 c a soupe de pate d'ail

- 1 c a s de pate de gingembre

- 800 ml de lait de coco

- 1 bol de coriandre hachee

- 1 feuille de laurier

- sel

Mettre dans votre blender les oignons coupee en petit morceaux ainsi que les piments et vous allez mixer le tout afin d'obtenir une pate . Dans un saladier , mettre le poulet , avec le curcuma et le piment en poudre , salez et mettre le yahourt , bien melanger le tout . Filmer votre poulet avec du film alimentaire et mettre au frigo le temps de preparer le reste de la recette . Dans une marmitte faites fondre l'huile de coco , ajoutez la canelle , le laurier et les graines de cumin et faire revenir le tout 1 mins . Ajoutez la pate de gingembre et la pate d'ail , faire revenir 30 sec . Ajoutez la pate d'oignon - piment et melangez , faites revenir 5 mins afin que l eau s'evapore de la pate d'oignon . Puis ajoutez la coriandre en poudre ainsi que le cumin , faites revenir 30 sec , puis ajoutez le poulet marinee , faites revenir 5 bonnes minutes . Ajoutez votre lait de coco et melangez bien afin de faire fondre les morceaux de coco . Ajoutez la coriandre hachee , melangez . Couvrir et cuire 20 mins a feu doux .

 

Servez et Degustez ...

Bon Appetit

Poulet Korma Recette Indienne en Video

recette indienne poulet korma by Les Delices de Kenza

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Sébastien Marcoux 23/03/2019 20:50

boujour,
je suis du Québec et j'aimerais savoir quel type de piment en poudre il me faut?

Les Delices de Kenza 23/03/2019 20:53

Hot Chili powder

Les Delices de Kenza 23/03/2019 20:52

Bonjour Sébastien et bienvenue sur mon blog il vous faudra une poudre de piment fort rouge

référencement naturel en tunisie 25/04/2018 16:58

Merci du partage. Bonne journée