5 Décembre 2015
Bonsoir mes gourmands ,
Aujourd'hui je vous propose la recette du Maakouda au Thon . Le Maakouda est un mets algerien souvent servis pendant le mois sacre du Ramadan . Ce sont des beignets de pomme de terre que l on peut decliner avec du thon , du fromage , de la viande hachee , ou avec des legumes , ....
N'hesitez pas a le tester , alors .... A Vos Fourneaux...
- 250 gr de Pommes de terre
- 1 c a s d'huile
- 1 gousse d'ail
- 1 c a c de thym sec
- 1 gros oignon
- 1 boite de thon
- 2 c a s de persil hache
- 3 c a s de farine
- 1 oeuf
- 1 verre de chapelure
- sel
- poivre
- huile pour frire
Laver les pommes de terre , epluchez-les . Decoupez-les en des puis les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante . Les passer a la moulinette . Eplucher l'oignon , lavez le et emincez le . le faire revenir dans l'huile avec sel et poivre ainsi que l ail et le thym .
Egoutter le thon et disposez le dans un saladier , ajouter la puree de pomme de terre , le sel , le poivre , le persil hachee , et bien melanger le tout . Faconner des boules puis les aplatir legerement . Les mettre dans la farine , puis dans l oeuf battu et les enrober de chapelure . Faire frire les maakouda dans de l huile chaude jusqu'a ce qu elle est une couleur doree . Egoutter les sur du papier absorbant.
Servez et Degustez .....
Bon Appetit
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