Cupcake Fraise - Barbe A Papa

Publié le par Les Delices de Kenza

Aujourd'hui je vous propose une recette simple a realiser pour le gouter et fetes de vos enfants . Une association de 2 parfums assez doux qui nous rappelle notre enfance ....

- 200 g de sucre en poudre

- 110 g de beurre à température ambiante

- 2 œufs

​- 2 cuillères à café d'extrait de vanille

- 200 g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 12,5 cl de lait

-10 fraise

Pour le Topping

-300 ml de creme liquide

- 2 c a s de mascarpone

- 2 c a s de sucre glace

- 1 c a c d arome barbe a papa

Decoration :

- Vermicelle Chocolat

- Fraise

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Chemiser un moule à muffins avec du beurre et de la farine ou avec des caissettes en papier. Dans une saladier, travailler le sucre et le beurre en crème. Incorporer les oeufs, un à la fois, puis l'arôme de vanille. Mélanger dans un saladier la farine et la levure chimique et incorporer au mélange de beurre en deux fois. Ajouter graduellement le lait jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Mixer vos fraises et ajouter le jus a votre pate . bien melanger le tout . Verser l'appareil dans le moule préparé, en le remplissant aux 3/4. Enfourner pendant 20 à 25 minutes. Vérifier que les cupcakes sont cuits en les touchant : ils doivent être moelleux et rebondis. Laisser refroidir complètement sur une grille avant de les recouvrir de votre nappage préféré.

Pour le topping , mettre dans votre saladier la creme liquide , la mascarpone , le sucre glace , l arome barbe a papa et commencer a fouetter a l aide d un batteur electrique . Une fois la creme epaisse a souhait la mettre dans une poche a douille et decorer vos cupcake avec la creme , soupoudrer de Vermicelle Chocolat et mettre une fraise sur le dessus .

Servez et Degustez ...

Bon Appetit

Cupcake Fraise - Barbe A Papa

Commenter cet article