Cupcake Tiramisu

Publié le par Les Delices de Kenza

Aujourd'hui je vous poste une delicieuse recette de cupcake au tiramisu un vrai delice , j aime beaucoup les desserts au cafe et j ai voulu tester celle la ...

  • - 200 g de sucre en poudre
  • - 110 g de beurre à température ambiante
  • - 2 œufs
  • ​- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • - 200 g de farine
  • - 1/2 sachet de levure chimique
  • - 12,5 cl de lait
  • - 3 c a s de poudre d amande

Topping

-300 ml de creme liquide

- 2 c a s de mascarpone

- 2 c a s de sucre glace

- 1 sachet de cafe soluble

- graine de cafe pour la deco

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Chemiser un moule à muffins avec du beurre et de la farine ou avec des caissettes en papier. Dans une saladier, travailler le sucre et le beurre en crème. Incorporer les oeufs, un à la fois, puis l'arôme de vanille. Mélanger dans un saladier la farine et la levure chimique et incorporer au mélange de beurre en deux fois. Ajouter graduellement le lait jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Puis ajouter votre poudre d amande et melanger . Verser l'appareil dans le moule préparé, en le remplissant aux 3/4. Enfourner pendant 20 à 25 minutes. Vérifier que les cupcakes sont cuits en les touchant : ils doivent être moelleux et rebondis. Laisser refroidir complètement sur une grille avant de les recouvrir de votre nappage préféré.

Pour le topping , mettre dans votre saladier la creme liquide , la mascarpone , le sucre glace , le sachet de cafe soluble et commencer a fouetter a l aide d un batteur electrique . Une fois la creme epaisse a souhait la mettre dans une poche a douille et decorer vos cupcake avec la creme , soupoudrer de chocolat en poudre sur le dessus et mettre une graine de cafe

Servez et Degustez ....

Bon Appetit

Cupcake Tiramisu

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Khadija 16/03/2015 13:59

Salam Kenza
Tes pâtisseries sont un délice j'en bave bsaha o raha
Merci du partage
Bonne journée ;-)

Les Delices de Kenza 16/03/2015 14:40

Salam
Merci beaucoup ca fait plaisir ... a tes fourneaux ....
bonne journee