Eton Mess

Publié le par Les Delices de Kenza

Voici une recette que j ai trouvee dans le livre de cuisine de Nigella Lawson . une recette cremeuse , croquante et fruitee rapide a faire quand nous recevons a l'improviste ...

- 500 gr de fraises

- 2 sachets de sucre vanille

- 2 c a s de jus de grenade

- 500 ml de creme liquide entiere

- 4 meringue de taille moyenne

Hachez grossierement les fraises et les mettre dans un bol . Ajoutez le jus de Grenade et le sucre vanille et laissez macerer le temps que vous montiez votre creme chantilly . Fouettez la creme jusqu 'a l'obtention d'une consistence epaisse mais cremeuse . Emiettez grossierement 4 meringues de taille moyenne . Gardez environ 100 gr d fraises ayant macere de cote . Melangez la creme et la meringue , puis rajouter les fraises , Melanger le tout a l'aide d une spatule . Mettre dans des coupelles et decorer avec le restant des fraises ayant macerer .

Servez et Degustez ....

Bon Appetit

Eton Mess

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