Gozlem Thon Epicee ( Crepe Turque )

Publié le par Les Delices de Kenza

Pour la Pate

- 400g de farine

- 1 c. à s de levure boulangère déshydratée

- 1 c. à café de sel

- 1c. à café de sucre

- 1/4 l de lait tiède

- 40 g de beurre

Pour la Farce

- 1 boite de thon

- 1 boite de tomate coupee

- 1/2 c a c de harissa

- sel

- poivre

- persil emincee

Mélanger tout les ingrédients pour faire la pâte dans le bol d'un robot ou avec les mains, pétrir tous jusqu'à obtenir une pâte lisse et non collante.

Couvrir et laisser reposer 45 minutes.

Passer à la préparation de la garniture : Dans une poêle, faites chauffer l’huile, ajouter l’oignon et remuer jusqu'à ce qu’il soit translucide, ajouter le thon remuez , puis la conserve de tomate coupees , puis , la harissa , le sel , le poivre et le persil . Remuez , Coupez et laissez refroidir la farce .

Diviser la pâte en 14 petits pâtons, les étaler finement en saupoudrant le plan de travail de farine pour que ça ne colle pas. La pâte doit être bien fine. Déposer la farce sur chaque moitié de cercle,

refermez et mettez à cuire sur une poêle chaude 6 à 7min de chaque côté sans ajouter de matière grasse.

Badigeonnez-les d’un peu de beurre fondu avant de les servir bien chaudes.

Servez et Degustez ...

Bonne Appetit

Gozlem Thon Epicee ( Crepe Turque )

Publié dans Turquie, Ramadan, Thon, Harissa, Tomates

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Ma vitrine à délices 11/05/2015 22:20

Ça à l'air trop trop bon !!!!
Bisouuuuuus