Feuilles de Brick aux Herbes Maison

Publié le par Les Delices de Kenza

Bonjour tout le monde ,

Sur une page facebook j ai trouver une bonne recette de feuilles de brick , quand vous etes en pannes tres simple a faire et vous pouvez les aromatisees a votre gouts .

- 150 g de farine

- 2 c a s de semoule fine

- 350 ml d'eau

- une pincée de sel

- 1 c a soupe d'herbes de provence

Dans un saladier mettre la farine , la semoule fine , et le sel . Melanger le tout a l'aide d 'une cuillere en bois . Faites un puit au milieu , ajouter une petite quantite d eau , delayer le tout a l 'aide d un fouet , puis remettre le restant de l 'eau et battre le tout . Ajouter une cuillere a soupe d 'herbes de provence . Melanger . Couvrir et laisser reposer 10 petites minutes . Les feuilles de briques se cuisent au bain marie , pour cela mettre de l'eau a bouillir dans une casserole et poser la poele anti adhesive sur le dessus . A l'aide d'un pinceau , badigeonnez la poele , laisser secher quelques seconde , puis retirer la feuilles de brick et badigeonnez la d'huile . la mettre entre 2 feuilles de papiers sulfurisee et 2 torchons .

A vos fourneaux

Feuilles de Brick aux Herbes Maison

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oum safouane 22/05/2015 20:01

une recette à garder sous la main pour le ramadan
ma belle mère ne les achète jamais elle les fait elle meme :)

Les Delices de Kenza 22/05/2015 22:05

Bien meilleur et plus croustillant

la santé naturellement 18/01/2015 23:35

Je pensais que c'était plus compliqué que cela. Je garde la recette dans mes favoris

Les Delices de Kenza 19/01/2015 18:56

tres simple juste avoir la patience car un peu long

Station service: un job d'enfer! 08/07/2014 09:56

C'est une super idée de les faire maison!

Samia 07/07/2014 13:12

Salam alikom il faut séparer chaque feuille de brick par du papier sulfurisé??

Les Delices de Kenza 07/07/2014 18:23

C est possible mais de les huiler toute suffit elles se decollent bien entre elle

Lina 06/07/2014 12:14

Bravo !!! machallah Super bien je vais pouvoir faire mes feuilles seule c'est obliger de le mettre dans le torchon a la fin ?

Les Delices de Kenza 06/07/2014 12:48

oui pour que les feuilles gardent l 'humidite sinon elles vont secher et inutilisable elle se garde 2 a 3 jours dans le torchon