Steak de Falafel

Publié le par Les Delices de Kenza

Et voila une recette que je n'aurais jamais chercher , les falafels je connais , je fais mais des steak de falafel pour burger non . Et voila que m'ont mari apres avoir fait un tour sur un site Vegetalien m'a ramener cette recette qui m'a surprise car tres bonne ....Et que je referrai souvent

  • 1 boite de pois chiches
  • 1/2 oignon rouge finement haches
  • 2 gousses d'ail
  • 5 tomates sechees egouttee
  • 1/2 tasse de farine de pois chiches
  • 1/2 tasse de persil
  • 1 c a c de cumin en poudre
  • 1 c a c de coriandre en poudre
  • 1 c a c de sel
  • 2 c a s d'huile d'olive

Mettre tout les ingredients dans un robot electriques et hacher le tout grossierement par 5 ou 6 coups sec . Verser la pate contenue dans un saladier . Mettre 1 c a s d'huile d'olive dans une poele , prendre une boule de pate moyenne la posee dans votre poele et l'applatir a l'aide de vos doigts pour lui donner la forme d'un steak hachee faire cuire a feu moyen 3 min de chaque cote .

Servez et Degustez ....

Bon Appetit

Steak de Falafel

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