Quiche Epinard-Champignon-Tomate-Cheddar

Publié le par Les Delices de Kenza

Quand l'envie de cuisiner n'est pas la , la fatigue est au rendez-vous , quoi de bien qu'une bonne petite quiche avec une salade pour egayer vos soirees detentes ... La quiche Loraine tout le monde connait , pour changer voici une petite quiche epinard , Champignons frais , Tomate et Cheddar ( le gruyere se faisant rare chez les british ) ...

  • 200 g de pousse d'epinards fraiche
  • 100 g de champignons frais
  • 10 tomates cerises
  • 1 pate feuilletee
  • 2 c a s d'huile
  • 80 g de cheddar rapee
  • 3 oeufs
  • 100 ml de creme liquide
  • sel
  • poivre
  • 2 gousses d'ails hachees
  • 1 oignon

Prechauffer votre four thermostat 6 ou 180 degres . Dans une poele faire revenir votre oignon dans l'huile , ajouter vos champignons emincees , lavees et egoutees ainsi que vos pousses d'epinards , l'ails , salee et poivree . Apres avoir fait revenir le tout 5 bonnes minutes , foncer votre pate feuilletee dans votre moule beurrer , piquer la a la fourchette . Mettre votre preparation sur le dessus , couper en 2 vos tomates cerises , disposer les sur la preparation epinard-champignon . Dans un saladier battre les oeufs avec la creme , salez et poivrez a souhait . Verser la preparation sur les epinards , Parsemez votre cheddar . Mettre au four 30 minutes .

Servez et Degustez ....

Bon Appetit

Quiche Epinard-Champignon-Tomate-Cheddar

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desperate mum 01/02/2014 13:08

elle est superbe ta quiche! tu utilises un moule rectangulaire en silicone ou en métal?

Les Delices de Kenza 01/02/2014 17:18

Merci . Oui c'est un moule en acier avec fond amovible . Je trouve cela plus pratique et surtout pour couper des parts aux enfants